Pago de los Balagueses – Syrah


Mock

2014

Tinto

Viñedos

Suelo arcilloso-calizo, Finca La Muela en la parcela de nombre originario Pago de los Balagueses. El cultivo se realiza siguiendo prácticas culturales naturales, con certificación ecológica, con rendimientos de 2,6 Kg por cepa.

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Elaboración

En la elaboración se ha seguido el método tradicional consiguiendo extraer la tipicidad de la variedad. El vino ha tenido una permanencia de 10 meses en barrica de roble francés.

Cata

Picota cubierto con destellos violáceos. La nariz es intensa, expresiva, fruta roja muy bien definida y apuntes maduros pero frescos, suaves tostados y especiado.

En boca tiene buen ataque, con taninos dulces, bastante pulidos, muy bien de acidez, largo y estructurado con una destacable finura muy bien definida.

Premios

  • 94 puntos Guía Peñín
  • 91 puntos Guía ABC

ecolovino02


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Pago de los Balagueses - Syrah

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