Caprasia Roble


Mock

2016

Tinto

Viñedos

Procedente de nuestros viñedos de Merlot y Bobal de La Finca Alfaro. Sobresalen la elegancia y fruta roja fresca propias de estas 2 variedades. Plantación en espaldera en suelo arcilloso-calizo con grava en el subsuelo. Poda en cordón doble y esporgue de verano para eliminación de futuros racimos.

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Elaboración

Este vino es fruto del ensamblaje de distintas vinificaciones, permaneciendo en barrica usada durante un periodo aproximado de 3 meses para favorecer la fermentación maloláctica y aportarle un mínimo de aroma a roble, sin restarle fruta.

Cata

Color cereza, buena intensidad en nariz con protagonismo de la fruta roja, suaves notas tostadas. En boca es fresco, con taninos maduros, buena acidez y buen recorrido.

Premios

Vino seleccionado por la DOP Utiel – Requena

ecolovino02


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Caprasia Tinto Roble

Caprasia Tinto Roble