caprasia

Caprasia significaba para los íberos “la tierra de las cabras” y la etiqueta de Caprasia rinde homenaje a una época en la que las cabras montesas corrían libremente y los primeros viticultores de la región practicaban la viticultura entre la Sierra Cabrillas y el Río Cabriel. Los vinos de Caprasia provienen de nuestra Finca Alfaro en Requena.

Cava Caprasia

Caprasia Blanco

Caprasia Rosado

Caprasia Roble

Caprasia Bobal Crianza Ánfora

VINOS AUTÉNTICOS PROCEDENTES DE TERRUÑO MILENARIO

Situada en un valle ligeramente inclinado, Finca Alfaro tiene una composición de suelo principalmente de arcilla, mientras que las parcelas más bajas y cercanas al río tienen suelos aluviales de franco arenoso y con subsuelo de grava. La mayoría de las vides están en espaldera; sin embargo, las prácticas vitícolas varían según el viñedo para garantizar el equilibrio máximo de la planta. Las vides centenarias de Bobal de la finca están plantadas en vaso.

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Authentic wines from ancient terroirs

Situated in a mildly sloping valley, the Finca Alfaro estate has a soil composition of mostly clay, while parcels lower down and close to the river have alluvial soils of sandy loam and large round stones, with gravelly subsoil. Most of the vines are trellis-trained; however, viticultural practices vary by specific vineyard block to ensure maximum plant equilibrium. The estate’s century-old Bobal vines are pruned in the “gobelet” or bush vine contour.

ÁNFORAS DE TERRACOTA

Los vinos de Caprasia siguen métodos tradicionales de elaboración artesanal para extraer la máxima tipicidad varietal, como la fermentación a baja temperatura con previa maceración en frío Nuestro Caprasia Bobal 100% envejece en una combinación de ánforas de barro y barricas de roble europeo durante 14 meses.

Terracotta amphora

We follow traditional methods of winemaking to maximize varietal typicity and terroir expressiveness, including stalk removal, a gentle crush of the grapes, and pre-fermentation at low temperature. A portion of our Caprasia Bobal is aged for 6 months in 150-liter terracotta amphora containers.

uvas

En Utiel-Requena, la uva Bobal es la reina indiscutible, pero en Vegalfaro también se elaboran vinos de excelente calidad con la variedad local Macabeo, además de Merlot y Chardonnay, varietales que trabajamos en Finca Alfaro y empleamos en nuestra gama Caprasia.

grapes

In Utiel-Requena, Bobal is the undisputed queen, but Vegalfaro also crafts wines of excellent quality from the native and well-adapted Macabeo grapes, as well as Merlot and Chardonnay, all of which are cultivated in the Finca Alfaro estate and released under the Caprasia label.